Anjou Village Brissac A.O.C. 2008, Vinícola do SAINTE-ANNE

Jan 26, 2012   //   by admin   //   Vinhos do Vale do Loire  //  No Comments


Vinícola :

A Vinícola Saint-Anne é ubicada no município de São-Saturnin, no coração da denominação Aubance. O terroir (solo) é argilo-calcário. Este domínio de 64 hectáreas era estabelecido em 1850. Existe em garrafa de 37.5 cl.

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Uvas :

100 % Cabernet Sauvignon , videiras de 20 anos

Vinificação :

A maceração dura 6 dias entre 20°C e 25°C com 2 torturantes e uma fermentação maloláctica.

Degustacão :

Cor: Rubi profundo com matizes de cor granada
Aromas: Frutas vermelhas dominantes
Paladar: Taninos sedosos, com um longo final sofisticado

Temperatura de Serviço :

Abrir uma hora antes de beber, entre 15°C e 17°C

Recomandaçaões gastronômicas :

Combina bem com a carne de caça, carne vermelha, queijos

Tempo de Guarda :

Até 4 anos