Coteaux du Layon A.O.C 2013, Les Marcottes, Vinícola do PIERRE CHAUVIN

Dec 1, 2011   //   by admin   //   Vinhos Orgânicos  //  No Comments
Vinícola :

Saibroso e arenoso em porão argiloso. Videiras de 20 anos. Processo orgânico. Colhido à mão. Rendimentos medios : 50hl/ha.

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Uvas :

100 % Chenin Blanc

Vinificação :

Colhido à mão da uva sobrematurada por acção da podridão nobre, (primeiro e ultimo triagem). Maturação em tanque.

Degustacão :

Cor: linda cor amarela dourada
Aromas: Delicado, aromas de frutas amarelas como pêssego, damasco
Paladar: doce com boa acidez da uma perfeita firmeza

Temperatura de Serviço :

Entre 8°C e 10°C

Recomandaçaões gastronômicas :

Aperitivo, Patê de foie gras, Roquefort, sobremesas

Tempo de Guarda :

A beber dentro de 2-3 anos